Denominación de OrigenLa denominación de origen es una mención geográfica aplicada a un producto en nuestro caso artesanal, que destaca su calidad y características las cuales se deben exclusivamente al lugar de procedencia donde se elabora. Factores naturales como la composición del suelo, clima, flora y fauna, y factores humanos como los métodos tradicionales y habilidad en la elaboración de las artesanías, son los que determinan su valor único. En Colombia el nacimiento de una denominación de origen está dado por la “declaración de protección” otorgada por la Superintendencia de Industria y Comercio a pedido de la parte o comunidad interesada. La denominación de origen es importante porque indica a un posible comprador que la artesanía es producida en un lugar determinado y con ciertas características como “hecho a mano” para el caso de las artesanías. A nivel mundial existe una gran variedad de productos con denominación de origen que llegan a Colombia y podemos disfrutar en nuestra mesa. Entre estos encontramos, la Champaña vino originario de la región de Champagne en Francia, el vino espumoso Cava y el Jerez ambos procedentes de España, el queso parmesano (Parmigiano Reggiano) de Italia, el licor Tequila de Mexico, y la Quinua real de Bolivia entre otros. COLECCIONES CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN En el caso de Colombia existe una extensa lista de artesanías que cuentan con denominación de origen. A continuación se destacan algunas;
Y que delicia acompañar nuestras comidas con alimentos colombianos que tienen denominación de origen como el Queso de Paipa, las Achiras del Huila, o el Bocadillo Veleño. En 2018 durante el mes de mayo, Artesanías de Colombia realizó el primer Mercado de Artesanías con Denominación de Origen en la Sede del Claustro de Las Aguas en Bogotá. “Colombia es el país que tiene más Denominaciones de Origen de productos artesanales en Latinoamérica, en total son 11 piezas de nuestro país con este sello.” AdeC.
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Artesanías en barro de RáquiraRáquira, municipio colombiano conocido por su tradición alfarera que se remonta a la época precolombina, ha sido parte integral de la cultura y la identidad de la región. Ubicación del municipio de RáquiraRáquira municipio colombiano que se encuentra en el departamento de Boyacá ubicado en la región central de Colombia, tiene una población aproximada de 14,000 habitantes. Desde Bogotá. es necesario recorrer una distancia de 148 kilómetros, atravesando zonas montañosas de la Cordillera Oriental de los Andes, que ofrece unos bellos paisajes de cultivos, mesetas y bosques . Ráquira se encuentra a una altitud aproximada de 2,100 metros sobre el nivel del mar con un clima típicamente templado de montaña, y con temperaturas moderadas que rara vez superan los 20-25 grados Celsius. En las noches la temperatura puede descender por debajo de los 10 grados Celsius. Su actividad agrícola es diversa y rica, destacándose con productos agrícolas como la papa, maíz, cebolla y frijol. La región de Boyacá, también se dedica a la ganadería y a la producción de lácteos. Asi mismo, el turismo es significativo en Ráquira debido a su rica tradición artesanal, su cultura y la belleza de sus paisajes. Historia del municipio de RáquiraLa historia de la fundación de Ráquira se remonta a la época precolombina. Desafortunadamente, no hay registros precisos sobre la fecha de su fundación o el nombre de la comunidad indígena original que habitaba la zona. Sin embargo, se sabe que Ráquira fue un asentamiento indígena antes de la llegada de los españoles. El nombre "Ráquira" tiene raíces indígenas y significa "Pueblo de Ollas" en la lengua Muisca, que era hablada por la población indígena de la región. Este nombre refleja la importancia de la cerámica y la alfarería en la tradición artesanal de Ráquira. [Es importante señalar que los hallazgos más antiguos de piezas de alfarería en esta zona ocurrieron hacia el año 8.000 a. de C.] Ref. Los cuadernos del barro - Ministerio de Cultura. Durante la colonia, igual que en la mayoría de los municipios de Latinoamerica, en la plaza principal se construye en 1600 la iglesia parroquial de Ráquira estilo gótico por el maestro Santafereño Cristóbal Aranda. [Tiene el privilegio de llamarse “IGLESIA CATEDRAL” desde el año 1690, cuando Monseñor Fray Ignacio de Urbina Arzobispo de Bogotá la declaró así por decreto, por su arquitectura que conjuga la unión de dos estilos: el colonial y el gótico europeo.] Ref. Comisión Fílmica Colombia. Origen de las artesanías de barro en RáquiraRáquira se ha destacado a lo largo de los años por su tradición artesanal, especialmente en la producción de cerámica y objetos de barro. La actividad artesanal ha sido transmitida de generación en generación, y hoy en día, la ciudad es conocida como un importante centro artesanal en Colombia. Es bastante común que la elaboración de las artesanías involucre a toda la familia. La artesanía no solo es una actividad económica, sino también una parte integral de la vida y la cultura de su comunidad. Trabajar juntos en la producción de artesanías brinda la oportunidad de transmitir valores dentro del núcleo familiar, como la responsabilidad, la dedicación y el respeto por la tradición. Dentro de las razones de la tradición alfarera de Ráquira, se destacan; -> Cultura Indígena: muchas de las técnicas y estilos utilizados en la cerámica tienen raíces en las prácticas indígenas tradicionales. Los artesanos de Ráquira han heredado y preservado métodos ancestrales de trabajar con el barro. -> Recursos Naturales: la zona cuenta con recursos naturales como arcilla y barro de calidad, ideales para la producción de cerámica. La disponibilidad de estos recursos ha sido fundamental para el desarrollo de la tradición artesanal en la región. -> Influencia Española: durante la colonia, la influencia española también desempeñó un papel en la introducción de técnicas y estilos en la producción de cerámica. La combinación de las influencias indígenas y españolas contribuyó a la creación de un estilo distintivo en las artesanías de barro. -> Economía Local: la producción de artesanías de barro se convirtió en una parte importante de la economía local. La venta de estas piezas únicas a turistas y visitantes ha proporcionado un sustento para muchas familias raquireñas. -> Turismo: su reputación como centro artesanal ha atraído turistas interesados en adquirir productos auténticos y experimentar la rica tradición artesanal de la región. El turismo ha contribuido al desarrollo económico y a la preservación de la tradición artesanal. En el año 2020, La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) de Colombia, declaró la protección a la Denominación de Origen “Cerámica Artesanal de Ráquira Colombia”. [Esta mención se utiliza para designar productos de alfarería y cerámica artesanal que se caracterizan por ser elaborados en el Municipio de Ráquira, mediante el manejo de técnicas tradicionales, utilizando como materia prima básica arcillas rojas, moradas y blancas extraídas del mismo municipio; así como por tener finalidades utilitarias y decorativas, acabados característicos y estilos tradicionales.] Ref. Artesanías de Colombia Cómo se elaboran las artesanías de RáquiraLa elaboración de artesanías de barro en Ráquira es un proceso que ha sido transmitido por generaciones, y que involucra habilidades artesanales tradicionales. Su proceso de elaboración se compone de los siguientes pasos; Extracción de la arcilla: la materia prima principal es la arcilla que suele extraerse de yacimientos o depósitos locales en áreas cercanas públicas o privadas, de manera responsable y sostenible. La calidad de la arcilla es esencial para el resultado final de las piezas. Preparación de la arcilla: la arcilla se procesa para eliminar impurezas y lograr la consistencia adecuada para trabajar. Puede implicar el amasado, el tamizado o tratamiento para mejorar la plasticidad. Modelado: los artesanos dan forma a la pieza en forma completamente manual, utilizando técnicas tradicionales y herramientas simples. Secado: las piezas moldeadas se dejan secar al aire libre. Este proceso puede llevar varios días dependiendo del clima. Este secado es importante para garantizar que las piezas no se deformen durante la cocción. Cocción en el Horno: después del secado, las piezas se colocan en el horno a altas temperaturas, generalmente entre 800 y 1000 grados Celsius, dependiendo del tipo de arcilla y el acabado deseado. Esmaltado o vitrificado (Opcional): algunas piezas pueden ser vitrificadas para agregar color y brillo. El esmalte se aplica antes de la segunda cocción y puede incluir una variedad de colores. Segunda Cocción: después de aplicar el esmalte (si es necesario), las piezas pasan por una segunda cocción en el horno. Esta etapa finaliza la producción y fija el esmalte. Acabado y Decoración (Opcional): las artesanías pueden ser decoradas o recibir un acabado especial después de la cocción. Esto puede incluir detalles pintados a mano, grabados u otros elementos decorativos. Ya que su elaboración es un proceso creativo, cada artesano tiene su enfoque único y agrega detalles específicos que contribuyen a la individualidad y autenticidad de la artesanía. Cada pieza es única. BARRO DE RÁQUIRA TAMBIÉN PARA LA COCINA Y LA MESA |
AutorColombiana orgullosa de haber nacido en Latino América. Quiero utilizar mi experiencia profesional para apoyar a los artesanos colombianos, ayudando a que el mundo conozca sus historias de encanto. Complementando con mis otras dos pasiones que son cocinar y recibir invitados. Categorías
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