BANDEJA PAISA Es el plato típico de la cocina antioqueña, que abarca los departamentos de Antioquia, Caldas, Quindío y Risaralda. Zonas que también se destacan por ser cafeteras. Ésta se compone de más de 11 ingredientes como son; arroz blanco, carne de res molida (en polvo), chicharrón, huevo frito, chorizo, tajadas de plátano maduro y frijoles. Se acompaña con arepa de maíz y aguacate. Sus orígenes se remontan a la colonización misma de la región paisa colombiana.
